Diese Aufgabe meisterte Valley-Jane Randermann, die ihre Ausbildung im Ringhotel Zweibrücker Hof in Herdecke absolviert, besser als ihre fünf Mitstreiter und konnte so am Ende die 30. Kochmütze des Käthe-Kollwitz-Berufskollegs ihr Eigen nennen.
Sie überzeugte die Jury (Stefanie Pieper, Frauke Strauß und Katrin Vogel) mit einem Rote-Bete-Salat mit Sektbirne, gefolgt von Im Ofen gebackener Bauernente mit Orangesauce sowie einer Bayerischen Creme mit Himbeerspiegel und Minze.
Neben Valley-Jane Randermann gingen Indra Giebl (Gasthof Spelzberg, Altena), Armin Kaukel (Hotel VierJahreszeiten, Iserlohn), Jamie Niggemann (Hotel VierJahreszeiten, Iserlohn), Jan Pantring (Haus Schlesierland, Hagen)  und David Tusch (Hotel VierJahreszeiten, Iserlohn) ins Koch-Rennen.
Wir gratulieren der Siegerin, aber auch allen anderen Teilnehmern zu den tollen Leistungen – und freuen uns schon auf das kommende Jahr, wenn um die 31. Kochmütze des Käthe-Kollwitz-Berufskollegs gekocht wird.