10. April 2018: Ein besonderer Tag für die Schülerinnen und Schüler des dritten Ausbildungsjahres im Nahrungsgewerbe. Die angehenden Bäckerei- und Konditorfachverkäuferinnen und -verkäufer sowie die Bäcker des Käthe-Kollwitz-Berufskollegs führten einen Projekttag unter dem Motto „American Diner“ durch, in dessen Verlauf sie ihren Kunden ausgesuchte Speisen und Getränken anboten, die allesamt typisch für einen amerikanischen Diner sind.

Die Vorbereitungen liefen fächerübergreifend bereits seit einigen Wochen: Die Auszubildenden hatten das Motto festgelegt, die Auswahl der Produkte und Rezepte geplant, die Berechnung und Kalkulation der Aktion gemeistert und sich in Betriebs- und Wirtschaftslehre Gedanken zu Werbung und Marketing gemacht, sodass es am letzten Dienstag losgehen konnte.

Die Auszubildenden des Bäckerhandwerks starteten am Aktionstag freiwillig um 6:30 Uhr in der kätheeigenen Backstube mit den Vorbereitungen der Backwaren. Ebenso großes Engagement zeigten aber auch die Fachverkäufer und Fachverkäuferinnen, die weit vor Schulbeginn begonnen hatten, ihren Klassenraum als klassischen American Diner zu dekorieren. Selbstgestaltete Wegweiser halfen, den Weg dorthin zu finden, die Tische wurden entsprechend dem Motto mit amerikanischen Motiven dekoriert.

Kurz nachdem die ersten Bagels die Backstube verlassen hatten, wurden sie entsprechend belegt und fanden neben Smarties-Cookies und Schokobrötchen ihren Weg in die Verkaufstheke, wo die Schülerinnen und Schüler nach ihnen Schlange standen. Für die zweite Pause wurde die Produktpalette um Hotdogs, Brownies und Pizzazungen erweitert und als krönender Abschluss standen in der Mittagspause amerikanische Burger samt Nachtisch auf dem Programm.

„Es hat sich gelohnt!“ war der einhellige Tenor der Schülerinnen und Schüler, die am Ende 250,- Euro Gewinn erwirtschaftet hatten. Dieser Betrag wurde am 24. April 2018 dem Tierschutzverein Hagen und Umgebung e.V. im Tierheim Hagen als Spende übergeben.