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Fachkraft für Gastgewerbe

Welchen Abschluss brauche ich, um mich für den Bildungsgang zu bewerben?

Sie benötigen keinen Schulabschluss, aber die allgemeine Schulpflicht muss erfüllt sein

Welchen Abschluss kann ich erreichen?

  • Mit der bestandenen Abschlussprüfung erwerben Sie den Berufsabschluss Fachkraft im Gastgewerbe.
  • Um den Hauptschulabschluss nach Klasse 10 zu erhalten, benötigen Sie die bestandene Berufsabschlussprüfung.
  • Um den mittleren Schulabschluss/die Fachoberschulreife (FOR) zu erlangen, benötigen Sie in allen Fächern mindestens einen Notendurchschnitt von 3; in Englisch muss mindestens die Note 4 (Niveau B1) erreicht werden.
  • Für die Berechtigung zum Besuch der gymnasialen Oberstufe (FOR+Q) benötigen Sie in allen Fächern mindestens einen Notendurchschnitt von 2,5; in Englisch muss mindestens die Note 4 (Niveau B1) erreicht werden.
     

Wie lange dauert die Ausbildung/Wie lange gehe ich zur Schule?

Die Ausbildung dauert in der Regel zwei Jahre, wobei diese unter bestimmten Voraussetzungen verkürzt werden kann.

Muss ich ein Praktikum machen?

Nein

Welche Unterrichtsfächer werden unterrichtet?

Die Unterrichtsfächer sind in drei Lernbereiche aufgeteilt:

Berufsübergreifender Bereich:

  • Deutsch/ Kommunikation
  • Politik/Gesellschaftslehre
  • Sport und Gesundheitsförderung
  • Religion
     

Berufsbezogener Bereich:

  • Produktentwicklung und -pflege
  • Gastorientierung
  • Betriebsführung
  • Wirtschafts- und Betriebslehre
  • Englisch
     

Differenzierungsbereich:

  • Fachpraxis

In welchen Unterrichtsfächern finden die Abschlussprüfungen statt?

  • Die Abschlussprüfungen sind in einen schriftlichen und praktischen Teil gegliedert.
  • Der schriftliche Teil erfolgt in den Fächern des berufsbezogenen Bereichs und beinhaltet darüber hinaus die im Betrieb vermittelten Kenntnisse und Fähigkeiten
  • Die praktische Abschlussprüfung bezieht sich auf alle in der Schule und im Betrieb vermittelten Kenntnisse und Fähigkeiten

Was könnte mich sonst noch interessieren?

  • An den Berufsschultagen (siehe unten) werden die relevanten theoretischen Inhalte als Vorbereitung auf die theoretische Abschlussprüfung vermittelt. Die praktische Ausbildung findet in den Ausbildungsbetrieben statt.
  • Im ersten und im zweiten Lehrjahr sind sie jeweils zwei Tage in der Woche in der Berufsschule.
  • Zu Beginn des 2. Lehrjahrs findet eine Zwischenprüfung statt.
  • Es finden jedes Schuljahr attraktive berufsbezogenen Schülerwettbewerbe statt (Servicewettbewerb)
  • Im Bereich Englisch ist die Teilnahme an einer KMK-Fremdsprachenprüfung möglich, wodurch international anerkannte Zertifikate erlangt werden können.
     

Wann kann ich mich anmelden?

  • Die Anmeldung erfolgt in der Regel am ersten Berufsschultag über Schüler-Online in der Schule. Bitte beachten Sie dazu die Hinweise auf der Startseite der Schulhomepage: https://www.kkbkha.de/
  • Nachträgliche Einschulungen sind nach Absprache möglich. Informationen hierzu finden Sie ebenfalls unter https://www.kkbkha.de/

 

Welche Unterlagen muss ich für die Anmeldung abgeben?

Für die Anmeldung müssen Ihre Unterlagen vollständig vorliegen, Voraussetzung für die Anmeldung ist ein gültiger Ausbildungsvertrag. Unter folgendem Link finden Sie eine Liste zum Abhaken, um welche Unterlagen es sich handelt: PDF-Checkliste

Was kostet die Ausbildung in diesem Bildungsgang?

Der Besuch der Berufsschule ist kostenfrei. Neben Kopierkosten von € 3,- fallen Kosten für Fachbücher (Eigenanteil im Rahmen der Lernmittelfreiheit) sowie Klassenfahrten und Exkursionen an.

Individuelle Förderung

Im Rahmen des Differenzierungsbereichs kann das Fach FKDK (Förderkurs Deutsch/Kommunikation) angeboten werden.

Wo und wann werden meine Fragen beantwortet?

Termine werden nach Vereinbarung vergeben. Bitte kontaktieren Sie die zuständige Ansprechpartnerin oder Ansprechpartner per E-Mail.

Name Position / Fächer E-Mail
Jöns, Kristina Position
Bereichsleitung für die Ausbildungsberufe Fachfrau/Fachmann Systemgastronomie, Hotelfachfrau/Hotelfachmann, Köchin/Koch, Restaurantfachfrau/Restaurantfachfrau, Fachkraft im Gastgewerbe, Bäckerin/Bäcker, Konditorei-Fachverkäuferin/-Fachverkäufer

Fächer
Ernährungs- und Hauswirtschaftslehre
Lebensmitteltechnik
joens
at kkbkha.de
Herting, Falko Position
Organisationsassistent (Stundenplanung)
Ansprechpartner für die Ausbildungsberufe Köchin/Koch, Fachfrau/Fachmann für Systemgastronomie
Geschäftsführer des Fördervereins
Mitglied der Steuergruppe
Mitglied des Kriseninterventionsteams
Mitglied des iPad-Teams

Fächer
Wirtschaftslehre/Politik
Wirtschaftswissenschaften
herting
at kkbkha.de